На сегодняшний день Кондитерское объединение «Конфэшн» является одним  из самых динамичных производителей кондитерской продукции. Ассортимент выпускаемой продукции огромен и разнообразен – пралиновые , помадные, ассорти, укрупненные фруктовые  конфеты; батончики; молочная, леденцовая, фруктовая, переслоенная карамель; вафли фигурные, джемовые, с натуральными орехами и фруктами, кремовые; вафельные рулетики; сдобное, затяжное, отсадное печенье; крекер и крекер-сендвич; зефир в шоколаде и с начинками; ирис; лукум; жевательные конфеты.  Ярчайшими хитами компании по праву являются такие марки конфет, как «Шоколад-Бар», «Confashion Bar»,"Конфэшн Ассорти", вафли «Влана», «Гламур», «На поле Ончики».

Предприятие было создано в 2002 году.  Производственной основой для объединения послужила Кондитерская фабрика «Саратовская», которая существует уже более 20 лет.

 В 2002 году на предприятие приглашена команда молодых профессиональных московских топ–менеджеров, которая применила самые передовые мировые методики управления, ранее не используемые ни на одном кондитерском производстве и провела полную реорганизацию предприятия. 

В начале 2003 года был разработан и выведен на рынок бренд «Конфэшн», от английского «Confectionary Fashion» - «Кондитерская мода».  Уже в феврале того же года были полностью загружены производственные мощности фабрики и полностью освоены все производственные площади Саратовской фабрики.

За первый год работы был полностью обновлен продуктовый портфель предприятия, разработаны сотни новых видов продукции, соответствующих самым современным требованиям рынка. Начали выпускаться востребованные покупателем конфеты, вафли, печенье. Философия бренда объединения задает высокий уровень требований не только к самой продукции, но и к дизайнерским решениям упаковки, и к качеству ее исполнения. На основе исследований рынка были выявлены незаполненные ниши, закуплено и  установлено новейшее оборудование для производства, упаковки и фасовки сладостей.

Несмотря на высокий уровень насыщенности рынка, грамотный подход ко всем этапам появления новых продуктов позволил потеснить лидеров рынка в большинстве ключевых групп товаров. Немаловажную роль в этом сыграло и то, что  управленческая команда создала структуру, позволяющую осуществлять запуск новых продуктов - от разработки идеи до начала отгрузок в фантастически короткие сроки.

Активный рост предприятия потребовал увеличения производственных площадей. В настоящее время Кондитерское объединение «Конфэшн» завершило строительство нового корпуса, который оснащен самым современным, высокотехнологичным оборудованием, что позволяет значительно увеличить объем и повысить качество выпускаемой продукции.

Обновленная продукция саратовского производства  хорошо известна и любима потребителями во многих регионах России и в ближнем зарубежье. Такой широкий ассортимент предлагают сегодня только крупнейшие  российские кондитерские холдинги – производится несколько сотен видов продукции – от недорогой до элитной, и весовой и фасованной.

Развитие продуктового портфеля постоянно продолжается. Каждая серия обладает индивидуальными характеристиками. Технологи фабрики постоянно работают над уникальными рецептурами, развитием технологий производства, делая продукцию еще более привлекательной для потребителя.

Ярким событием в жизни предприятия стал запуск в 2008 году премиального бренда "Эйфория".